Pascal Lombard, director del establecimiento, también es propietario de Les Glycines en Eyzies-de-Tayac. Ha confiado las riendas del Café Lascaux a Fabien Delmar, un profesional de la restauración durante más de 20 años. Ambos se comprometen a ofrecerle, a diario, eventos excepcionales, cocina de calidad, independientemente del número de invitados. La mayoría de los platos son caseros con productos elegidos de productores locales.

El fuerte vínculo que existe entre Les Glycines y Café Lascaux le permite ofrecer, en el corazón de un sitio histórico de renombre mundial, servicios de alta gama.

 

El hotel SPA, 4 estrellas, Les Glycines, miembro de Relais les Collectionneurs, se completa con el restaurante gourmet "1862" y "Le Bistro des Glycines", Bib Gourmand ( https://www.les-glycines-dordogne.com / es / restaurant-les-eyzies).